淀粉衍生物
本發(fā)明涉及新的羧甲基醚化淀粉衍生物及其生產(chǎn)方法，特別是涉及新的羥甲基醚化淀粉衍生物及其生產(chǎn)方法，其中，當(dāng)用Hakke旋轉(zhuǎn)式粘度計(jì)測(cè)定時(shí)，其5％水溶液的粘度為15—600cps；當(dāng)用紫外分光光度計(jì)測(cè)定時(shí)，其0．1％水溶液在625nm的透光率大于95％；當(dāng)用Brabender粘度計(jì)測(cè)定時(shí)，在95℃和在冷卻至50℃的溫度下，其粘度值分別為6—304BU和6—7 20BU。根據(jù)本發(fā)明，這種冷水可溶性羧甲基淀粉衍生物是由下述方法制備的：將作為主要原料的淀粉(玉米、土豆、小麥和稻米)溶解于如低級(jí)醇的有機(jī)劑中而不水解，或者在無(wú)機(jī)酸，如鹽酸或硫酸存在下在25至70℃下反應(yīng)30分鐘至72小時(shí)而水解。然后在堿的存在下加人醚化劑，再向混合物中加入一些低級(jí)醇有機(jī)溶劑使其反應(yīng)。將反應(yīng)物中和，用有機(jī)溶劑純化并干燥，得到所需的產(chǎn)物.
