測定淀粉糊化溫度的方法
本發(fā)明涉及一種淀粉糊化溫度的測量方法,特別涉及利用通電加熱原理測量淀粉糊化溫度的方法,本發(fā)明操作簡單、儀器設(shè)備費用低,淀粉試樣的濃度范圍廣,解決了在糊化前試樣中淀粉顆粒的沉淀問題,可實現(xiàn)淀粉糊化溫度的快速、方便測量。
本發(fā)明涉及一種淀粉糊化溫度的測量方法,特別涉及利用通電加熱原理測量淀粉糊化溫度的方法,本發(fā)明操作簡單、儀器設(shè)備費用低,淀粉試樣的濃度范圍廣,解決了在糊化前試樣中淀粉顆粒的沉淀問題,可實現(xiàn)淀粉糊化溫度的快速、方便測量。
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